buffet battesimo

ciao a tutte, sono nuova di quà.
il 4 giugno ho il buffet per la mia bimba, ed ho già preparato diverse cosette e surgelate speriamo vengano fuori buone lo stesso ma cos'altro mi consigliate di fare? saremmo in 51. Inoltre vorrei fare 1 bella tora da battesimo, con panna ecc ma se fa caldo va bene? considerando che devo mettere fuori il cibo alla mattina in quanto ho affittato la sala parrocchiale.
oltre ai palloncini avete idee da suggerirrmi per allestire la sala ma anche la tavola perfavore???
grazie mille.

potrei suggerirti un tabulè, cioè del cuscus servito a temperatura ambiente, condito con pezzetti di verdure grigliate,
(peperoni, zucchine, melenzane),cipollina tritata, prezzemolo e menta anch'essi tritati, olio, sale e pepe. Auguri.

io invece devo prepare un pò di cose per il battesimo della nipotina che però c'è 11 giugno quindi ringrazio chiunque ti possa aiutare!

beh oltre ai palloncini potete fare dei festoni di quelli semplici semplici ad esempio i cerchi cartoncino colorato graffettati fra loro con colori alternati(una strisciolina 20x5 la richiudi su se stessa e ci dai due punti di cucitrice, fai passare all'interno una uguale di un altro colore e le leghi a catenella sempre di punzatrice e così via) di , tavola colorata (dai bicchieri alle tovaglie ai tovaglioli ai piatti)

allora vi chiedo 1 consiglio preziosissimo mi potete dire se potrebbe bastare per 51 persone visto che cominceremo a mangiare verso le 18 circa e quindi viene 1 pò fame? così potrebbe servire anche a Francesca per il battesimo della nipotina volendo.
dunque ho fatto 5 torte salate, 12 frittate diverse da fare a quadretti come le 4 teglie di pizza e 2 di focaccia, crocchette di patate, polpettine di tonno e normali,3 rotoli di pan carrè farciti e1 di pasta sfoglia fatto a girelle, 1 salame di cioccolato lungo lungo, salatini, croissant salati farciti, calzoncini farciti, oggi ho comprato patatine, paidoro ecc ecc poi sabato 3 giungo faremo 120 panini piccoli farciti, tartine e bruschette, ho preso 7 rotoli dolci farciti e 3 crostate alla'albicocca, arachidi e spagnolette, poi faremo anche i tramezzini ma piccoli a quadrettini e volevo comprare la torta ma mi han chiesto 100 euro e mi spiace per cui pensavo di fare 3-4 torte io e metterci su la statuetta del battesimo su 1.
voi pensate che potrebbe bastare oppure consigliate di fare altro? magari 1 altra torta salata o altri salatini...che dite???grazie mille aspetto i vs consigli preziosi. tu rancesca cosa farai???? ciao Fiore.

51 persone? ma con tutta sta roba possiamo imbucarci pure noi del forum, scherzi a parte, a me pare più che sufficiente. 100 euro per la torta? ma dai, falle tu se puoi si, così magari ne puoi fare 2 o 3 tipi diversi e accontenti tutti quanti!!!!!

be' se volete venire siete invitate felicemente. ieri ho comprato anche 1 sacco di patatine e l'occorrente x fare diverse torte ora devo studiare come decorarle, almeno quella +bella x la statuetta del battesimo che nn sono molto brava purtroppo